BarbaraWo

[Dana]

 
.....................
Sos tatarski
...
- Majonez 0,5 l
- papryka konserwowa
- ogĂłrki konserwowe
 -pieczarki konserwowe
- cebula konserwowa
wszystko ok po ok. pó³ s³oiczka
zemleĂŚ na maszynce  o grubych oczkach i odsÂączyĂŚ sok.
- musztarda
- sĂłl i pieprz
Wszystko dokÂładnie wymieszaĂŚ ...polecam smaczny.

[BarbaraWo]

SOS SZPINAKOWY

 PRZYGOTOWANIE:
Cebulę po obraniu kroimy w drobną kostkę i rumienimy na patelni na rozgrzanym oleju z dodatkiem soli i pieprzu, następnie dodajemy mrożony szpinak (ja miałam z domowej uprawy)i serek topiony, i chwilę przesmażamy, następnie wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku i chwilkę smażymy aż sos zgęstniej. pierś z kurczaka dzielimy na szerokie ale nie bardzo grube filety - doprawiamy solą, pieprzem i słodą papryką mieloną. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości z dwóch stron - przekładamy do sosu. Ryż gotujemy, gorący układamy na talerzu, podajemy z sosem i mięsem,

[Dana]

CaÂşcaval pane – Ser panierowany z pikantnym sosem
CaÂşcaval pane - Ser panierowany z pikantnym sosem (ÂźrĂłdÂło: tvp.pl)

CaÂşcaval pane – Ser panierowany z pikantnym sosem (ÂźrĂłdÂło: tvp.pl)

SkÂładniki:

    300 g sera typu kaszkawaÂł
    2 ÂłyÂżki mÂąki
    1 jajko
    3 ÂłyÂżki tartej buÂłki
    olej do smaÂżenia

SposĂłb przygotowania:

Ser pokrajaÌ na kawa³ki gruboœci palca. Jajko roztrzepaÌ w misce. Kawa³ki sera obtaczaÌ w m¹ce, jajku i tartej bu³ce. Panierkê z jajka i bu³ki tartej powtórzyÌ. Na patelni rozgrzaÌ olej i sma¿yÌ ser z obu stron na z³oto. Zdj¹Ì z patelni i ods¹czyÌ z nadmiaru t³uszczu. PodawaÌ z sosem.

Sos:
1 szklanka octu
1 cebula
1/2 ÂłyÂżki masÂła
1/2 ÂłyÂżki mÂąki
200 ml bulionu
100 ml Âśmietany
2 ogĂłrki konserwowe
1 papryczka chilli
pĂŞczek pietruszki
sĂłl

SposĂłb przygotowania:

Do rondelka w³o¿yÌ drobno posiekan¹ cebulê, zalaÌ octem i gotowaÌ a¿ cebula zmiêknie. W drugim rondelku z mas³a i m¹ki zrobiÌ zasma¿kê, dodaÌ zimny bulion. Ca³oœÌ dok³adnie wymieszaÌ aby nie by³o grudek. Do g³adkiej masy przecedziÌ wywar z octu i cebuli, wymieszaÌ i zdj¹Ì z ognia. DodaÌ drobno posiekane ogórki konserwowe, papryczkê chilli i pietruszkê. WymieszaÌ, dodaÌ œmietanê i jeszcze raz dobrze wymieszaÌ.

[BarbaraWo]

....Szklanka octu!!!!!!!!!! nie pomyliÂłaÂś czegoÂś 

[Dana]

(ÂźrĂłdÂło: tvp.pl)   :
moÂże winnego  :

[BarbaraWo]

(ÂźrĂłdÂło: tvp.pl)   :
moÂże winnego  :

Pewnie wody 

[Dana]

PrzypomniaÂłam sobie  / oglÂądaÂłam ten program/

to byÂł ocet winny ...a ja zrobiĂŞ ÂłyÂżka octu+woda ...tak aby to byÂła 'szklanka'
 i zrobiĂŞ te danie na wigilĂŞ 

[BarbaraWo]

PrzypomniaÂłam sobie  / oglÂądaÂłam ten program/

to byÂł ocet winny ...a ja zrobiĂŞ ÂłyÂżka octu+woda ...tak aby to byÂła 'szklanka'

i  to ma sens  .... napisz czy byÂł dobry ?

[BarbaraWo]

SOS Z KUREK
SkÂładniki:
Kurki - 0,5kg kurek
MasÂło - kilka ÂłyÂżek
Cebula - 1 Âśredniej wielkoÂści
Czosnek - 3-4 zÂąbki
ÂŚmietana kremĂłwka 30% - 100ml
GĂŞsta Âśmietana 18% - 3 czubate ÂłyÂżki
Natka pietruszki -
SĂłl -
Pieprz -
Sok z cytryny -
SposĂłb przygotowania:
Sos z kurek ( kurkowy )
Wykonanie:
Kurki porzÂądnie umyĂŚ i oczyÂściĂŚ, dokÂładnie osuszyĂŚ.
CebulĂŞ i czosnek drobno posiekaĂŚ.
Na duÂżej patelni roztopiĂŚ kilka ÂłyÂżek masÂła, zeszkliĂŚ cebulkĂŞ, dodaĂŚ czosnek i smaÂżyĂŚ jeszcze minutĂŞ.
WrzuciĂŚ na patelniĂŞ kurki i smaÂżyĂŚ je na Âśrednim ogniu. Grzybki zacznÂą puszczaĂŚ wodĂŞ, ale nie naleÂży jej zlewaĂŚ! Po ok. 5 minutach dodaĂŚ kremĂłwkĂŞ i gĂŞstÂą ÂśmietanĂŞ. PosypaĂŚ czĂŞÂściÂą natki, wymieszaĂŚ i smaÂżyĂŚ do czasu aÂż Âśmietana siĂŞ nieco zredukuje (sos zgĂŞstnieje).
Na koniec skropiĂŚ sokiem z cytryny, doprawiĂŚ sos do smaku solÂą, pieprzem.PosypaĂŚ resztÂą natki pietruszki. Sos pasuje zarĂłwno do daĂą miĂŞsnych, jak i do makaronĂłw, czy teÂż daĂą z ziemniakĂłw takich jak kopytka.
Sos z kurek ( kurkowy )