Chatka Baby Jagi

40 dkg sera do serników , 10 dag cukru pudru, 2 ¿ó³tka, 3 ³y¿ki kakao, 1/2 kostki mas³a prawdziwego, cukier waniliowy i 3 paczki herbatników (100 gr)
Wykonanie: masÂło utrzeĂŚ z oboma cukrami i dodawaĂŚ po trochu ser .
MasĂŞ serowÂą na dwie nie rĂłwne czĂŞÂści.
Wiêksz¹ czêœÌ wymieszaÌ z kakaem.
UkÂładamy domek: na foli aluminiowej ukÂładamy w trzech rzĂŞdach poÂłowĂŞ herbatnikĂłw i wykÂładamy masĂŞ serowÂą z kakaem . Przykrywamy drugÂą czĂŞÂściÂą herbatnikĂłw.
Na œrodkowej czêœci wyk³adamy masê bia³¹ .
TrzymajÂąc boki folii skÂładamy wszystko formujÂąc domek i na desce wkÂładamy do lodĂłwki . Po schÂłodzeniu oblewamy polewÂą czekoladowÂą i dekorujemy .  :smacznego

 AmerykaĂąski sernik
SpĂłd :
3/5 kostki do pieczenia Kasia Ekstra (150 g)
2/5 szklanki cukru (100 g)
250 g posiekanych drobno migdaÂłowych
1/2 szklanki mÂąki (85 g)
Masa:
1 kg delikatnego twarogu sernikowego
1 i 1/2 szklanki cukru pudru (240 g)
6 jajek
1 laska wanilii
3 ÂłyÂżki mÂąki ziemniaczanej
1/2 szklanki Âśmietanki 30% (125 ml)
1 cytryna,
Polewa:
4/5 szklanki Âśmietany 18% (200 ml)
2 ÂłyÂżki cukru pudru,
Sok z 1 cytryny
1 biaÂła czekolada
1Kasiê rozpuœÌ i przestudŸ. Migda³y po³¹cz z m¹k¹, cukrem i roztopion¹ Kasi¹. Tortownice posmaruj Kasi¹ i wy³ó¿ jej dno papierem do pieczenia. Nastêpnie zabezpiecz dno i boki foli¹ aluminiow¹.
2Przygotowan¹ mas¹ wy³ó¿ spód i boki tortownicy o œrednicy 26 cm i w³ó¿ do lodówki.
3¯ó³tka oddziel od bia³ek i utrzyj z cukrem. Dodaj ser, œmietankê, otart¹ skórkê i sok z cytryny i wybrane wnêtrze z laski wanilii. Bia³ka ubij na sztywn¹ pianê. Masê po³¹cz z ubit¹ pian¹ z bia³ek. Na koniec dodaj m¹kê ziemniaczan¹ i delikatnie wymieszaj.
4Masê prze³ó¿ do tortownicy. Piecz w k¹pieli wodnej, najpierw 40 minut w 180 st.C , a nastêpnie 40 minut w 150 st.C. WystudŸ.
5Przygotuj polewê. W rondelku podgrzej sok z cytryny, zdejmij z ognia, w³ó¿ bia³¹ czekoladê i mieszaj a¿ czekolada siê rozpuœci. Dodaj cukier puder i œmietanê, wszystko wymieszaj.
6Upieczony sernik wyjmij z piekarnika, polej polew¹ i odstaw do sch³odzenia (najlepiej na ca³¹ noc do lodówki).
  Temperatura kÂąpiel wodna°C Czas pieczenia 40 + 40 minut

 ZAPIEKANKA Z BROKUÂŁAMI
miĂŞso mielone - 400 gramĂłw
Ketchup Hellmann’s Ognisty -
4 ÂłyÂżki
Fix Spaghetti 4 sery z
brokuÂłami Knorr - 1
opakowanie
¿ó³ty ser - 100 gramów
makaron - 300 gramĂłw
Âśmietana 18% - 200 mililitrĂłw
brokuÂł - 1 sztuka
olej - 3 ÂłyÂżki
cebula - 1 sztuka
45 minut 4 osĂłb Âłatwe
Autor: Piotr Murawski
1. Makaron ugotuj. CebulĂŞ pokrĂłj w kostkĂŞ, podsmaÂż na patelni, dodaj miĂŞso
mielone, chwilĂŞ smaÂż. Dodaj ketchup Hellmann’s, dokÂładnie wymieszaj, dopraw
do smaku i po³¹cz z makaronem.
2. Ca³oœÌ prze³ó¿ do naczynia ¿aroodpornego, na wierzch u³ó¿ broku³y. Fix Knorr
wymieszaj ze ÂśmietanÂą i 100 ml wody i zalej zapiekankĂŞ.
3. Ca³oœÌ posyp po wierzchu startym serem i zawiù dok³adnie foli¹ aluminiow¹.
Piecz w 200 C przez 20 minut. Zdejmij foliĂŞ i piecz chwilĂŞ, aÂż ser delikatnie siĂŞ
zarumieni.

  ÂŁadnie

ÂŁadnie

SkÂąd masz takie gÂłazy ?

Masz szaÂłwiĂŞ muszkatoÂłowÂą ? u mnie znikÂła

SOS Z KUREK
SkÂładniki:
Kurki - 0,5kg kurek
MasÂło - kilka ÂłyÂżek
Cebula - 1 Âśredniej wielkoÂści
Czosnek - 3-4 zÂąbki
ÂŚmietana kremĂłwka 30% - 100ml
GĂŞsta Âśmietana 18% - 3 czubate ÂłyÂżki
Natka pietruszki -
SĂłl -
Pieprz -
Sok z cytryny -
SposĂłb przygotowania:
Sos z kurek ( kurkowy )
Wykonanie:
Kurki porzÂądnie umyĂŚ i oczyÂściĂŚ, dokÂładnie osuszyĂŚ.
CebulĂŞ i czosnek drobno posiekaĂŚ.
Na duÂżej patelni roztopiĂŚ kilka ÂłyÂżek masÂła, zeszkliĂŚ cebulkĂŞ, dodaĂŚ czosnek i smaÂżyĂŚ jeszcze minutĂŞ.
WrzuciĂŚ na patelniĂŞ kurki i smaÂżyĂŚ je na Âśrednim ogniu. Grzybki zacznÂą puszczaĂŚ wodĂŞ, ale nie naleÂży jej zlewaĂŚ! Po ok. 5 minutach dodaĂŚ kremĂłwkĂŞ i gĂŞstÂą ÂśmietanĂŞ. PosypaĂŚ czĂŞÂściÂą natki, wymieszaĂŚ i smaÂżyĂŚ do czasu aÂż Âśmietana siĂŞ nieco zredukuje (sos zgĂŞstnieje).
Na koniec skropiĂŚ sokiem z cytryny, doprawiĂŚ sos do smaku solÂą, pieprzem.PosypaĂŚ resztÂą natki pietruszki. Sos pasuje zarĂłwno do daĂą miĂŞsnych, jak i do makaronĂłw, czy teÂż daĂą z ziemniakĂłw takich jak kopytka.
Sos z kurek ( kurkowy )

Ta hortensja drzewiasta na pniu jest suuuperowska  :

CaÂłkiem zmieniÂł siĂŞ TwĂłj ogrĂłd i widzĂŞ Âże na + ...gratulacje

Ta ostatnia siewka najurodziwsza 

      
 
CIASTO MIÊTOWE       
    
SkÂładniki
Ciasto:

1 margaryna

11/2 szkl. cukru

3 ÂłyÂż. kakao

1 cukier wanilinowy

4 jajka

1 1/2 szkl. mÂąki

2 ÂłyÂż.proszku do pieczenia

Masa:

0,5 l Âśmietany 30%

4 ÂłyÂż. Âżelatyny

1-2 opakowania landrynek miĂŞtowych

2 paczki delicji
MargarynĂŞ roztopiĂŚ ,dodaĂŚ cukier, kakao, 5 ÂłyÂżek wody. WymieszaĂŚ ,wystudziĂŚ.DodaĂŚ  ¿ó³tka, mÂąkĂŞ z proszkiem do pieczenia, ubitÂą pianĂŞ z biaÂłek. WymieszaĂŚ..Forma 26x33. Piec 30 min. w temperaturze 160 st.

IloœÌ landrynek zaleÂży jak bardzo miĂŞtowy smak chcemy otrzymaĂŚ .Ja daÂłam 1,5 paczki   
Landrynki rozbiĂŚ(wÂłoÂżyĂŚ  do woreczki i tÂłuczkiem potÂłuc), rozpuÂściĂŚ w niewielkiej iloÂści gorÂącej wody, ostudziĂŚ. ÂŻelatynĂŞ rozpuÂściĂŚ w 1/2 szkl. wody. SmietanĂŞ ubiĂŚ na sztywno, dodaĂŚ ÂżelatynĂŞ i syrop z landrynek oraz barwnik. Ciasto przekroiĂŚ na pó³. PosmarowaĂŚ poÂłowÂą masy, uÂłoÂżyĂŚ delicje,wyÂłoÂżyĂŚ resztĂŞ masy,przykryĂŚ ciastem. PolaĂŚ polewÂą czekoladowÂą. Smacznego!!
 Ciasto bardzo dobre, orzeÂźwiajÂące, pycha.


 

Baba cytrynowa

Baba cytrynowa
trudnoœÌ:
czas: 01:30
SkÂładniki
450 g mÂąki tortowej
300 g margaryny
5 jaj
250 g cukru pudru
2 ÂłyÂżeczki proszku do pieczenia (50g)
sok z 1 cytryny
1 ÂłyÂżka octu jabÂłkowego
1 - 2 ÂłyÂżki margaryny (do wysmarowania formy)
SposĂłb przyrzÂądzania:
Cukier puder utrzyj z mas³em w miseczce za pomoc¹ drewnianej ³y¿ki, a¿ do uzyskania konsystencji gêstej œmietany. W miêdzyczasie stopniowo dodawaj ¿ó³tka z jajek (nie wszystkie na raz).
Do utartej masy dodaj sok z jednej cytryny. MÂąkĂŞ przesiej przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do utartej masy, ciÂągle mieszajÂąc. NastĂŞpnie do caÂłoÂści dodaj ÂłyÂżkĂŞ stoÂłowÂą octu jabÂłkowego i wymieszaj.
Wszystko prze³ó¿ do wysmarowanej margaryn¹ formy. Piecz przez ok. 1 godz. w temperaturze 180-200°.

   
       SERNIK INACZEJ
    
SkÂładniki
Ciasto:

      40 dag mÂąki

      szklanka cukru pudru

      1/2 ÂłyÂżeczki proszku do pieczenia

      20 dag margaryny

      2 jajka

      4 ÂłyÂżki kwaÂśnej Âśmietany


Masa serowa:

      1 i 1/4 kg sera biaÂłego

      25 dag masÂła

      1 i 1/2 szklanki cukru

      2 jajka

      2 ¿ó³tka

      1/2 szklanki mleka

      opakowanie budyniu Âśmietankowego lub waniliowego

      polewa czekoladowa do dekoracji


 przygotowanie

1.      Ciasto: mÂąkĂŞ przesiaĂŚ na stolnicĂŞ, dodaĂŚ cukier puder i proszek do pieczenia, dokÂładnie wymieszaĂŚ. DodaĂŚ miĂŞkkÂą margarynĂŞ, posiekaĂŚ noÂżem, a nastĂŞpnie rozetrzeĂŚ dÂłoĂąmi. WbiĂŚ jajka, dodaĂŚ kwaÂśnÂą ÂśmietanĂŞ i wyrobiĂŚ ciasto. UformowaĂŚ kulĂŞ, pokroiĂŚ na 3 rĂłwne czĂŞÂści.

2.      Wszystkie kawaÂłki ciasta rozwaÂłkowaĂŚ, tworzÂąc trzy blaty. KaÂżdy z blatĂłw upiec oddzielnie na blasze wyÂłoÂżonej natÂłuszczonym papierem do pieczenia.

3.      Masa serowa: ser, cukier, masÂło, jajka i ¿ó³tka zmiksowaĂŚ, przeÂłoÂżyĂŚ do rondla. GotowaĂŚ ok. 20 minut, caÂły czas mieszajÂąc. Mleko wymieszaĂŚ z budyniem, dodaĂŚ do masy serowej, gotowaĂŚ, aÂż masa zacznie gĂŞstnieĂŚ. Zdj¹Ì z gazu, masĂŞ lekko ostudziĂŚ.

4.      Na blasze uÂłoÂżyĂŚ blat ciasta, na nim umieÂściĂŚ poÂłowĂŞ masy serowej. NastĂŞpnie uÂłoÂżyĂŚ kolejny blat, pozosta³¹ masĂŞ serowÂą oraz ostatni blat. Ciasto udekorowaĂŚ polewÂą czekoladowÂą.

CIASTECZKA OWSIANO/KOKOSOWE

 SkÂładniki dla 4 osĂłb:

4 ÂłyÂżki pÂłatkĂłw owsianych,

4 ÂłyÂżki wiĂłrkĂłw kokosowych,

1 szklanka mÂąki pszennej,

3 ÂłyÂżki cukru pudru,

½ kostki rozpuszczonego masÂła,

1 ÂłyÂżka miodu,

1 pÂłaska ÂłyÂżka Sody oczyszczonej Prymat,

1 ÂłyÂżeczka Cynamonu mielonego Prymat. 

 SposĂłb przygotowania:

Do miski wsypaĂŚ pÂłatki, mÂąkĂŞ, wiĂłrki kokosowe, cynamon i cukier, wymieszaĂŚ.

W maÂłym rondelku roztopiĂŚ masÂło, wlaĂŚ miĂłd i wymieszaĂŚ, nie gotowaĂŚ.

Sodê wymieszaÌ z dwoma ³y¿kami gor¹cej wody, dodaÌ do rondla z mas³em i miodem, wymieszaÌ, a nastêpnie po³¹czyÌ z pozosta³ymi sk³adnikami.

Z ciasta uformowaĂŚ kulki wielkoÂści orzecha wÂłoskiego, uÂłoÂżyĂŚ na blasze i piec ok.  8-10 minut w temperaturze 180°C.

Smacznego!