|
Tytu³: Ryby, ¶ledzik itp Wiadomo¶æ wys³ana przez: Dana Grudzieñ 17, 2012, 12:06:17 Ryba mielona w galarecie
1kg ryby /najlepiej p³aty/ 4 jajka 1 bu³eczka ma³a -do namoczenia w mleku 3/4 szklanki bu³ki tartej parê listków zielonych np. pietruszki kawa³ek czerwonej / mo¿e byæ ¿ó³ta papryki sól, pieprz ,vegeta ...do smaku sucha ,czysta ¶ciereczka Galareta 1 litr wody ³y¿eczka ¿elatyny ³y¿ka suszonych lub ¶wie¿ych warzyw pó³ kostki roso³ku pó³ kostki bulionu grzybowego ³y¿ka wina lub innego alkoholu sól, pieprz ,vegeta ...do smaku Wodê zagotowaæ z warzywami i przyprawami dodaæ ¿elatynê i na koñcu alkohol. Rybê zemleæ przez maszynkê dodaæ ca³e jajka ,posiekan± pietruszkê i paprykê bu³kê namoczona i odci¶niêt±, bu³kê tart± i przyprawiæ do smaku Wymieszan± rybê wy³o¿yæ na ¶rodek ¶ciereczki , zawin±æ tak aby dwa koñce by³y puste na kszta³t ' grubej parówy' Zagotowaæ ok. 3 litry wody i na gotuj±c± wodê w³o¿yæ zawiniêty rulon z ryb± . przykryæ pokrywk± a koñcówki szmatki za³o¿yæ do góry na pokrywkê / ryba nie powinna dotykaæ dna garnka/ Tak gotujemy na wolnym ogniu przez ok. godzinê . Studzimy , kroimy na grubsze kawa³ki i zalewamy galaret± . Najlepsza podana z sosem tatarskim Przepis na sos tatarski ... http://www.kwiaty.darmowefora.pl/index.php?topic=271.0 ;) Tytu³: Odp: Ryby, ¶ledzik itp Wiadomo¶æ wys³ana przez: BarbaraWo Marzec 03, 2014, 10:25:52 ¦LEDZIE Z ANANASEM
- 1kg ¶ledzi - puszka ananasów - 3 cebule czosnkowe - 3 ³y¿ki octu - gar¶æ rodzynek - kilka korniszonów - czosnek w granulkach 1 ³y¿ka wykonanie: ¶ledzie wymoczyæ i pokroiæ w kawa³ki, posypaæ czosnkiem i skropiæ octem. Cebulê i korniszony pokroiæ w kosteczkê a ananasy w wiêksz± kostkê. Rodzynki sparzyæ na 10 min. Uk³adaæ warstwami: ¶ledzie -cebule z korniszonami - ¶ledzie - ananas posypany rodzynkami i tak do wyczerpania sk³adników . polaæ oliw± zmieszan± z sokiem z ananasa (3 ³y¿ki) Odstawiæ na noc do lodówki :) Smacznego !!! |
Polityka cookies
Darmowe Fora | Darmowe Forum